Sabato 16 giugno, dalle ore 15,00,  Tiziana Castelluccio - esperta di cucina, naturopata e nutrizionista - terrà il corso di “Cucina Orientale”  e ci parlerà del legame tra il cibo e le stagioni per portare anche sulla tavola un frammento del momento dell’anno che cambia i colori e le forme del paesaggio:.

 

L’idea di promuovere un corso di cucina orientale è nato dal fatto che molte ricette dei paesi a clima tropicale o comunque con temperature climatiche abbastanza elevate, ci aiuta a creare una cucina leggera e più estiva, adatta anche al nostro clima tra giugno e settembre.

 

Molti degli ingredienti che sono alla base delle ricette provengono anche dalle nostre colture, mentre altri ci provengono indirettamente, ma spesso sono usate nella cucina macrobiotica o ayurvedica.

 

Durante questo corso vogliamo più che altro dare un’ impronta facile e divertente di una cucina fatta di cibi saltati, cotti velocemente o crudi e con un pizzico di sapore e di apparenza un poco diversi dal solito, da utilizzare sia nei nostri normali pasti, sia per una serata speciale con gli amici, tra candele alla citronella e cieli stellati…

 

Il ricettario comprenderà alcuni piatti provenienti da diversi paesi orientali come il Giappone (sushi vegetariano), l’Indonesia (Chubadag salad), Tailandia (zuppa Thai) e la Birmania con i suoi dolcetti alla maizena e così via.

 

Il corso – in programma dalle 15,00 fino alla cena – è proposto al prezzo di 60 euro a persona inclusivo di dispensa e cena.

Prenotazione obbligatoria.