Il progetto Censimento e conservazione delle risorse genetiche locali di interesse agrario è stato attivato dalla Provincia di Parma alla fine del 2005, per la salvaguardia e la conservazione del materiale autoctono individuato.
Nel settembre 2009 si è costituita l'Associazione degli Agricoltori e Allevatori Custodi di Parma, con lo scopo di salvaguardare e valorizzare le vecchie varietà/razze locali, perché tornino ad essere effettivamente coltivate e allevate.

Al momento le aziende aderenti sono circa 130, oltre a una quarantina di privati. La sede dell'Associazione è in  Strada Madonna dell'Aiuto, 7/A 43126 San Pancrazio (PR), presso l'Azienda Stuard