Come fare per ridurre i costi della spesa alimentare, come soddisfare la richiesta di genuinità e riconoscibilità degli alimenti attraverso la ripresa di un rapporto autentico con il territorio e le produzioni tipiche: in questa delicata fase della congiuntura economica, la Provincia di Parma propone soluzioni per produttori e consumatori alle prese con la riduzione delle disponibilità economiche dedicate al consumo alimentare, senza abbandonare una condivisa soglia minima di garanzia di qualità globale dei prodotti.

L'Amministrazione Provinciale offre con il portale Agri.parma.it un nuovo sito per supportare le esigenze informative dei produttori, alle prese con numerosi adempimenti tecnici e amministrativi in questa delicata fase di attuazione del Programma regionale di Sviluppo Rurale: bandi, scadenze, modulistica, informazioni meteo, multifunzionalità, ricerca e sperimentazione in un contenitore web di facile consultazione.

In considerazione del fatto che le peculiarità del territorio fanno dell’agroalimentare un dato di simbolo e di distintività ampiamente riconosciuta della provincia con la conseguenza di evidenza di proposte e di iniziative, si segnalano per importanza e valore le pagine di “Parma KilometroZero”

Per supportare le esperienze di vendita diretta e di multifunzionalità in agricoltura, che sono percepite come una novità nell’ambito dei consumi agroalimentari e raccolgono fortemente l’interesse dei consumatori sempre più attenti alla nascita dei nuovi mercati dei contadini, alle vendite in azienda dei prodotti agricoli, all’offerta di prodotti biologici ed altro ancora, il sito fornisce informazioni anche su punti vendita aziendali, spacci dei caseifici, distributori di latte fresco e altre tipologie merceologiche che attuano i principi della vendita diretta a basso impatto ambientale.

Una mappa satellitare permette la facile individuazione del punto vendita e un menù di scelta permette al navigatore di indirizzarsi facilmente verso l'informazione desiderata con oltre 200 schede presenti, suddivise per tipologia: punti vendita di aziende agricole, aziende biologiche, spacci dei caseifici, distributori del latte, aziende dedite alla salvaguardia della biodiversità in agricoltura.

Per queste tipologie è possibile la ricerca per prodotto con oltre 30 referenze inserite. all'interno una dettagliata scheda informativa attende l'utente per offrire indicazioni sulle produzioni, sulle certificazioni aziendali e, di particolare importanza, sugli orari di vendita e sui prezzi, laddove indicato dall’agricoltore. infine per la piu’ ampia divulgazione dei servizi offerti dalla multifunzionalita’ delle imprese agricole di parma il sito offre una ampia informazione con schede sugli agriturismi, sulle fattorie didattiche e sulle fattorie aperte.

Il progetto è stato realizzato dal supporto agroinformatico in funzione presso l'Azienda Agraria Sperimentale Stuard che ha già realizzato i siti Biologico parma e Agriturismo parma, integrati ora nell'archivio di Agri.parma.it.

Va sottolineato che il rapporto di collaborazione della redazione di Agri.parma.it con le aziende agricole ha permesso la rapida realizzazione del sito e favorirà il suo costante aggiornamento stimolando nel contempo l'imprenditoria agricola ad utilizzare gli strumenti informatici come elemento portante, seppur non unico ed esclusivo, della comunicazione aziendale verso i consumatori.