Salviamo la biodiversità, usiamo la biodiversità
Articolo pubblicato sul numero 41 - 2022 della rivista Assaggiami Food Mag
Sul numero 41-2022 della rivista Assaggiami è stato pubblicato un articolo a cura di Mia Marchini relativo alla Dichiarazione di Salonicco, redatta a seguito della conferenza internazionale “Sixth Scientific Meeting of Landraces and Indigenous Varieties”, svoltasi dal 31 maggio al 1° giugno 2022 in Grecia.
La Dichiarazione di Thessaloniki suggerisce che per salvaguardare la biodiversità occorre usarla, proprio come fa Azienda Stuard nel quotidiano. E infatti, tra i firmatari di questo prezioso documento/impegno, oltre a istituzioni dall’Australia, Perù, Grecia, Messico, Africa, anche l’Italia con Azienda Stuard, da sempre impegnata nel recupero e mantenimento della biodiversità locale vegetale e animale.
Leggi l’articolo pubblicato sulla Rivista Assaggiami di dicembre 2022.